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                  2017春節海參捕撈拉開序幕 海參原料價格將持續上漲
                  時間:2017-03-28 12:46:26 點擊:
                   

                     從2004-2017短短十余年的時間里,相比其他產業來說,海參從無人問津到炙手可熱,消費量節節攀升,由此推動了海參行業的發展,刺參現已成為舉足輕重的水產養殖品種,大批資金投入這一領域,我國沿海地區興起了海參養殖熱。

                      目前,以山東、大連、福建為代表的三大海參養殖區域呈現三足鼎立之勢。2016年秋季迎來了活海參價格的小高峰,2017年春季海參價格走勢將會怎樣呢?下面小編將站在專業的角度,為您分析解答:



                  首先分析影響海參價格的幾大因素:

                  1、生長環境  2、海參原產地數量  3、養殖方式  4、海參的數量  5、市場需求



                  2016-2017春季海參價格走勢

                  以山東 大連 河北為代表的北方刺參價格走勢


                  (天然海洋牧場)

                         2016年下半年,各海參加工戶感觸最深的就是海參原料價格的波動,海參皮子價格一度從74元左右一直突飛猛進到100元以上,加工成本一漲再漲。由于市場大頭成品干海參一直處于缺貨狀態,大量的加工商戶高價收購大頭海參,致使2017年春天3-4頭/斤的大頭數海參價格持續高開高走,而且長期缺貨。

                         另外,2016年的持續高溫,對整個北方海參養殖行業造成重大打擊,尤其是山東地區,幾乎全軍覆滅,只有個別深海低播圈由于水位深,影響不是很明顯。


                  以福建為代表的南方海參價格走勢


                  (福建淺海圍堰海參養殖)

                        2017年春季,以福建為代表的南方海參原料價位在47元-52元不等,由于原料成本(參苗)的價位比往年成本上浮,再加上北參南養的數量下降,導致今年的南方海參價格也有了一定上浮。

                        從養殖速度和翻倍率來看,今年南方海參的生長速度和成品參的大小來說都不如往年。2016年南方原料參采購價格38元~43元。

                  小編觀點:今年南方活海參價位上浮10%~16%,最終成交價應在45元~50元。


                  南方海參與北方海參的差距

                         雖然南方海參中大頭數海參數量不少,但在外觀,品質和口感方面都與北方海參有一定的差距,因此北方海參的市場地位仍是不可替代的。因此2017年春季捕撈的大頭數威海刺參價格仍會高走,整體價位不會低于60元/斤,出皮價格在100以上幾乎已成定局。



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